Cách uống Martini



Cách uống Martini

Martini là một trong những loại cocktail mang tính biểu tượng nhất trên thế giới nhưng cách tốt nhất để uống nó - với vodka hoặc gin, lắc hoặc khuấy - vẫn còn là một vấn đề tranh luận.

Nếu bạn đang tìm kiếm lịch sử để tìm câu trả lời, bạn có thể rút ra. Đại sứ thương hiệu Stolichnaya và chuyên gia về rượu martini Brent Lamberti cho biết: “Không ai thực sự biết chính xác ngày và nơi nó được tạo ra. 'Phiên bản sớm nhất của rượu martini dường như có nguồn gốc từ cuối những năm 1800, đầu những năm 1900.'

Rất có thể, hiện thân đầu tiên của thứ mà chúng ta biết là martini là từ một công thức cocktail năm 1911 được gọi từ các phần bằng nhau gin và vermouth khô cùng với một vài dấu gạch ngang màu cam. 'Trên thực tế, rượu vodka martini không thực sự bùng nổ ở đất nước này cho đến những năm 1970.' Tony Hawk trượt băng trong một cuộc triển lãm trước cuộc thi Skateboard Vert tại X Games Austin vào ngày 5 tháng 6 năm 2014 tại State Capitol ở Austin, Texas. (Ảnh của Suzanne Cordeiro / Corbis qua Getty Images)

LIÊN QUAN: 9 công thức pha chế cocktail cổ điển cần ghi nhớ

Đọc bài báo

Vào năm 1953, khi Ian Flemming lần đầu tiên viết cuốn Casino Royale và biến James Bond trở thành một người uống rượu Vodka, loại rượu này vẫn chưa phổ biến như ngày nay. 'Thực ra, hồi đó, việc uống rượu là không bình thường. Nó chỉ được tiêu thụ bởi những người quen biết, hoặc những người đã đi du lịch đến Đông Âu và đã tiếp xúc với nó. Việc điệp viên người Anh này uống rượu Vodka cho bạn biết đây không phải là người chơi theo luật. '

Nhưng không có nghĩa là Bond kết thúc cuộc tranh luận. 'Cho đến ngày nay vẫn còn có một cuộc tranh luận về rượu vodka so với rượu gin martini nói lên nhiều điều về mức độ linh hoạt và sắc thái của rượu martini, ngay cả khi có rất ít thành phần.' Sự khác biệt giữa cả hai là khá rõ ràng. 'Với rượu vodka, độ mềm và độ chua của hạt thực sự được ưu ái. Với rượu gin, hương vị chính đến từ các loại thực vật mà nó được tạo ra, trong hầu hết các trường hợp là cây bách xù nhưng cũng có thể bao gồm các loại trái cây hoặc gia vị khác. '

Nói cách khác, câu hỏi gin hay vodka thực sự là một vấn đề thuộc sở thích cá nhân. Lamberti cho biết: Trong khi về mặt kỹ thuật, ly martini đầu tiên được làm bằng gin, 'những người uống rượu sáng suốt hơn nhận ra rằng gin chỉ là một loại vodka có hương vị.'

Ngay cả cách nó được trộn - lắc hay khuấy - cũng tùy thuộc vào độ bền. 'Độ pha loãng và nhiệt độ phải được giữ nguyên. Những gì thay đổi là cảm giác miệng. Bạn có muốn những mảnh băng giá và bọt khí nhỏ trong ly cocktail của mình không? Rung động là phong cách của bạn. Muốn có cảm giác miệng mềm mượt? Tôi muốn khuyên bạn nên thử khuấy động của bạn. '

Có một số điều bắt buộc: 'Luôn bắt đầu với những nguyên liệu tốt nhất và phục vụ chúng trong ly không lớn hơn 5 ounce.' Cocktail phải giữ lạnh từ đầu đến cuối. 'Ly martini 10 ounce mà bạn thường thấy có thể giống như một ý tưởng hay vào thời điểm đó, nhưng những gì bạn thường kết thúc là một cốc rượu ấm có thể ngăn chặn một con tê giác trên đường đi của nó.' Và đá tươi là phải. 'Nếu bạn sử dụng đá đã tích tụ mùi và vị do để trong tủ đông quá lâu, mùi vị không mong muốn đó cuối cùng có thể làm hỏng ly martini của bạn.'

Để có quyền truy cập vào các video về thiết bị độc quyền, các cuộc phỏng vấn người nổi tiếng, v.v., đăng ký trên YouTube!





ông già 80 tuổi có khó được không